Die gekochte Nudeln in die Mittel eines großen und tiefen Schüssels legen. Darauf sind die geschnittene Fleischstückchen. Mit klein geschnitten Lauchzwiebeln, Kräuter einrichten. Danach kommt die heiße Brühe drüber. Dazu die Gewürzen wie Fischsauce, Chilisauce, Zitronen je nach Geschmack,
Guten Appetit!
Suppenhuhn mit den kurz gegrillten Ingwer, 2 Charlotten köcheln. Nicht vergessen Schaum abschöpfen. Das Fleisch soll nicht zu weich gekocht werden. Gebraten Bambus im Suppentopf eingeben und weiter köcheln. Abschmecken.
(Phở gà – Rezept für 6 Personen) Zutaten: 3 Liter Wasser 1 Suppenhuhn (1,2kg) 2 Zwiebeln oder 4 Charlotten 1 Stück Ingwer (Daumengroß) 3 Sternanise (von unserem Mix-Pack) 1 Stück Zimtstange (von unserem Mix-Pack) 1-2 Stück schwarzer Kardamom (von unserem Mix-Pack) 600-700g Reisbandnudeln (die breite Nudeln) – Pro Person ca. 100g – 120g Reisbandnudeln. optional …
Pho ga- vietnamesische Hühnersuppe mit Reisbandnudeln Mehr lesen »
