Schwarzer Vollkorn Klebreis – Natur, vegan und glutenfrei
(Gạo nếp cẩm – Lạc Thiên)
Unser schwarzer Vollkorn Klebreis ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Eisen, Vitamin E und enthält auch viele nützliche Mikronährstoffe und einige Gruppen von B-Vitaminen. Die tiefschwarze oder tiefviolette Farbe von dem Reis weist auf seine hohen antioxidativen Eigenschaften hin. Geschmacklich bietet er eine Mischung aus Nuss- und mild-süßlich-Geschmack. Er ist recht aromatisch im Geschmack und hat nach dem Kochen i.d.R. noch einen etwas knackigen Biss.
In Vietnam wird der schwarze Vollkorn Klebreis durch das süßliche Eigenaroma auch für Nachtische, Reiskuchen verwendet.
Korn
Bei unserem Klebreis handelt es sich um Langkorn bis zu 5mm lang mit natürlicher Farben.
Konsistenz
Unser schwarzer Vollkorn Kleibreis hat nach dem Kochen i.d.R. noch einen etwas knackigen Biss und klebt gut zusammen. Die Konsistenz und Garzeit hängen stark von Wassermenge ab. Zu 1 Tasse Vollkorn Klebreis kommt i.d.R. 2,5 Tassen kochendem Wasser dazu.
Nährwertangaben pro 100g:
- Energie: 1526kj/365 kcal
- Fett: 2,5g davon gesättigte Fettsäuren 0g
- Kohlenhydrat: 75,4g davon Zucker 0g
- Eiweiß: 7,2g
- Salz: 0,009g
- Ballaststoffe: 1,9g
Aufbewahrung: kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
MHD: 11/2024
Ursprungsland: Vietnam
Marke: Lac Thien
Importeur: Asia Lac Thien, Rosennowstr. 9, 04357 Leipzig.
