Getrocknete Lotuskerne – 200g
(Hạt sen khô)
Die Lotuskerne sind eine beliebte Zutat von verschiedenen vietnamesischen Gerichten. Die junge Kerne werden gerne als Süßspeise verwendet. Auch für herzhafte Gerichte wie geschmorten Geflügel werden die Vollreife Kerne aufgrund ihrem Geschmack oftmals als Füllung genutzt. Beliebt sind die Lotuskerne als Einlage in Suppen, oder auch für die Zubereitung von Tee.
Die getrockneten Lotuskerne müssen zunächst in ein warmes Wasserbad gelegt werden, um diese einzuweichen. Anschließend können diese getrockneten Kerne vielfältig verwenden und die einfache vietnamesische Küche damit aufpeppen. Diese können sowohl von Veganer/Vegetariern als auch von Nicht-Vegetariern verwendet werden.
Zutaten:
100% getrocknete Lotuskerne
Nährwertangaben pro 100g:
- Energie: 2376,5Kj / 568kcal
- Fett: ca. 46,4g davon < 2g gesättigte Fettsäure
- Kohlenhydrate: 17,6g
- Zucker: 0,3g
- Eiweiß: 20,1g
- Salz: 11mg
Aufbewahrung: kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
MHD: 30.12.2024
Ursprungsland: Vietnam
Marke: Lac Thien
Hersteller: Tiso Food Ltd., 319 Tam Trinh, Thanh Tri, Hoang Mai, Hanoi, Vietnam
Importeuer: Asia Lac Thien Im- und Export, Rosenowstr. 9, 04357 Leipzig
