Fischsauce Thanh Hà 35°N – Eine hochwertige Würzsauce
In ganze Südostasien werden Fischsauce, eine klare, bernsteinfarbene Würzsauce, zum Kochen, Abschmecken und bei Tisch zum Abrunden verwendet. Vor allem aber in Vietnam hat man daraus eine Kunst gemacht. Fischsauce gibt Gerichten ein volles, kräftiges Aroma. Eine hochwertige Fischsauce ist ein natürlicher Geschmacksverstärker, der den Grundgeschmack von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten hervorhebt und ihnen mehr Aroma und Tiefe gibt.
Als ein entscheidender Faktor für die Qualität einer Fischsauce ist der Gehalt an Proteinen. Diesen wird in Grad “N” gemessen, ein Hinweis auf den Nitrogengehalt. Preiswerte Fischsaucen beginnen bei 20° N, hochwertige bei 35° N. Maximal können 50°N erreicht werden. Fischsauce Thanh Ha mit 35°N gehört zur hochwertige Qualität-Klasse.
TIPP:
Probieren Sie auch die andere Variante von Fischsauce: Fertige Chili-Knoblauch-Fischsauce Thanh Ha (500ml)
Zutaten der Fischsauce Thanh Hà 35°N:
Fischextrakt (61,5%), Wasser, Salz, Zucker.
Nettoinhalt:
500 ml
Allergiehinweise:
Fisch
Hinweise:
Herstellungsbedingt können Salzkristalle verschiedener Größe enthalten sein. Dies ist ein Qualitätsmerkmal für hochwertige Fischsoße.
Nährwertangaben pro 100ml:
- Brennwert 510kJ / 120kcal
- Fett 0g – davon gesättigte Fettsäuren 0g
- Kohlenhydrate 8g – davon Zucker 8g
- Eiweiß 22g
- Salz 24g
Aufbewahrung: kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert werden. Nach dem Öffnen möglich kühl aufbewahren.
MHD: 06/2025
Ursprungsland: Vietnam
Marke: Thanh Ha
Hersteller: Thanh Ha Fish Sauce Co. Ltd., Phu Quoc, Vietnam
Importeur: Asia Lac Thien Im- und Export, Leipzig
