Banh Hoi – Bamboo Tree Reisnudeln Blätter – 340g
(Bánh hỏi Ba cây tre)
Banh Hoi ist eine südvietnamesische Spezialität aus Reisnudeln in Blätterform. Die Reisnudel-Blätter der Marken “Bamboo Tree” werden nur für ca. 1,5 Minuten im gekochten Wasser eingeweicht, danach ca. 30 Sekunden im kaltem Wasser abgeschreckt und abgetropft. Die “Banh Hoi” werden in der Regel eingerollt zusammen mit Fleischgerichten und der Mischung Lauchzwiebel-Öl serviert. In Vietnam essen die Vietnamesen die Nudeln auch sehr gerne zusammen mit mit frittierten Garnelen oder knusprigem Schweinebauch.
Tipp: Die Reisnudel Blätter “Banh Hoi” können Sie wegen ihrer Form auch sehr gut für Sommerrollen verwenden. Die Reisnudel-Blätter werden auf dem angefeuchteten Reispapier einfach ausgelegt und schließlich eingerollt.
Die Füllungen der Sommerrollen sind regional und saisonal unterschiedlich und von lieblich-süßem bis zu scharf-herzhaftem Geschmack.
Zutaten:
Reis, Wasser, Salz.
Nährwertangaben Pro Portion (ca. 68g = 1/5 Packung):
- Energie: 208kcal
- Fett: ca. 0g davon gesättigte Fettsäure 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Zucker:1g
- Salz: 0,1g
- Eiweiß: 2g
- Ballaststoffe: 1g
Aufbewahrung: trocken und lichtgeschützt lagern.
Ursprungsland: Vietnam
Marke: Bamboo Tree
Hersteller: Thuan Phong Ltd. & Co.
Importeur: Tinh Son Handel GmbH, Maximilianallee 24, 04129 Leipzig
