Lotuswurzeln

Eingelegte Lotuswurzeln gehören zu einem der traditionellen Gerichten in Vietnams, welche besonders im Sommer sehr gern genossen werden. In einer Mischung von Wasser, Zucker, Salz, Essig, Chili werden die Lotuswurzeln eingelegt. Zusammen bilden sie ein süß-saurer Geschmack mit einer knackigen Textur.

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