Getrocknete Lotuskerne - 100g

(Hạt sen khô)

Die Lotuskerne sind eine beliebte Zutat von verschiedenen vietnamesischen Gerichten. Die jungen Kerne werden gerne als Süßspeise verwendet. Auch für herzhafte Gerichte wie geschmortes Geflügel werden die vollreifen Kerne aufgrund ihres Geschmacks oftmals als Füllung genutzt. Beliebt sind die Lotuskerne als Einlage in Suppen, oder auch für die Zubereitung von Tee.

Die getrockneten Lotuskerne müssen zunächst in ein warmes Wasserbad gelegt werden, um diese einzuweichen. Anschließend können diese getrockneten Kerne vielfältig verwendet und die einfache vietnamesische Küche damit aufgepeppt werden. Diese können sowohl von Veganer/Vegetariern als auch von Nicht-Vegetariern verwendet werden.

Aufbewahrung: kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Ursprungsland: Vietnam
Marke:  Lac Thien
Hersteller: Tiso Food Ltd., 319 Tam Trinh, Thanh Tri, Hoang Mai, Hanoi, Vietnam

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